Le cocktail en lot: le Cornetto

Mélangez une fois. Versez toute la journée. Faire vos cocktails en grande quantité signifie ne plus aller et venir de la cuisine toute la journée. Parce que jouer au barman ne devrait pas être considéré comme un travail.

Portions: 10
Temps: 10 mins
Difficulté: Medium

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Cette variante hivernale du cocktail Old Fashioned vient de Swift, à deux pas de nos bureaux de Southwark, à Londres. Elle reprend les ingrédients de base du cocktail au whisky et ajoute une touche épicée et festive avec des liqueurs d’amande et de noisette.

Si vous recevez un grand groupe à Noël, mélangez-le en grande quantité pour éviter de devoir aller et venir de la cuisine toute la journée. Assurez-vous d’avoir beaucoup de glaçons dans votre congélateur (voir notre bac à glaçons Flow™ Easy-fill), et le reste est simplement une question de remuer.

Method

Ingredients

Step 1Mélangez tous les ingrédients dans une bouteille et conservez au congélateur.
Step 2Pour servir, versez dans un verre à whisky sur de la glace, mélangez et dégustez !

50 ml de mandorla (eau de vie d'amande)
100ml noisette (liqueur de noisette)
100 ml de crème de cacao
200 ml de sherry à la crème
300 ml de Bourbon

Ensemble de 3 planches à découper en bambou Nest™ Boards

115,00€

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Bac à Glaçons à Remplissage Facile Bleu Flow™

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Set de 2 Bacs à Glaçons à Remplissage Facile Bleu Flow™

19,00€

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“C’est très simple à préparer en grande quantité, il suffit de le mettre au congélateur, et ensuite tout ce que vous avez à faire est de verser, mélanger et déguster.”

- Connor, Swift barman

La touche finale

Ce cocktail peut être garni de multiples façons, pour satisfaire les goûts de vos invités. Voici trois suggestions à essayer:

Garniture de noix de muscade

Utilisez une râpe fine telle que le set râpe et mandoline 2 en 1 Nest™ Slice & Zest pour râper de la noix de muscade fraîche sur le dessus de la boisson, ce qui lui permettra de se déposer sur le glaçon.
Garniture d’orange

Utilisez un économe 2 en 1 Switch™ pour découper une bande d’écorce d’orange – ne pas éplucher trop fort afin d’éviter de prendre le blanc de l’écorce. Lissez les bords avec un couteau bien aiguisé, puis donnez la forme souhaitée à la spirale en enroulant la bande autour d’un bâton de bambou ou d’un crayon pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle prenne la forme souhaitée.
Garniture de cerise

Disposez trois cerises maraschino d’un bocal sur un bâton à cocktail et reposez-les sur le dessus du verre.