RECIPE

Plateau à fromages au motif de damier

Ajouter une touche de fantaisie et de créativité à vos réceptions festives avec ces plateaux d'olives et de fruits au motif de damier, une façon originale et ludique de revisiter les amuse-gueules classiques.

Portions: 4
Temps de cuisson: 1 hour
Difficulté: Facile

Le motif de damier est aussi esthétique qu'il est facile à réaliser, et le mélange de fromage salé, de fruits juteux ou d'olives salées est une combinaison de saveurs que vos invités adoreront. Garnis de zeste de citron, d'huile d'olive et d'une pincée d'épices, ils sont parfaits pour démarrer la soirée.

Method

Ingredients

Step 1Dénoyauter les olives et les cerises ou équeuter les fraises avec notre outil Tweezy™.
Step 2Découper le fromage en dés de taille égale.
Step 3Disposer le fromage et les olives/fruits en damier sur votre plat de service ou votre planche à découper.
Step 4Garnisser avec le zeste de citron, un filet d'huile d'olive, des herbes fraîches, des flocons de piment, du sel et du poivre.

100 g d'olives, de fraises ou de cerises
200 g de fromage feta ou Fromage à pâte dure de votre choix (le cheddar, le stilton, le manchego et le parmesan conviennent parfaitement)
Servir avec
L'huile d'olive extra vierge
1 citron
Flocons de piment
Sel et poivre

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Le fromage est un incontournable des fêtes de fin d'année, et ce plateau au motif de damier est une façon charmante de le servir et d'alimenter les conversations de vos invités.

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