RECIPE

Poulet au riz au micro-ondes avec sauce à l'oignon nouveau et au gingembre

Préparer du riz au poulet au micro-ondes ? Oui — et ça fonctionne vraiment. Cette recette facile de @iswanting offre des saveurs réconfortantes, façon maison, avec un minimum d'effort.

Portions : 2
Temps : 55–60 min
Difficulté : Facile

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Dans cette recette, Wanting Huang (@iswanting) dispose le poulet sur le riz afin que tout cuise ensemble, puis termine le plat avec une sauce parfumée à l'oignon nouveau et au gingembre. C'est simple, sans prise de tête, et parfait pour un repas réconfortant à la maison. Le riz et le poulet cuisent ensemble dans une seule casserole, puis sont agrémentés d'une sauce parfumée à l'oignon nouveau et au gingembre pour un arôme irrésistible. C'est facile, nourrissant et idéal pour les journées chargées.

Method

Ingredients

Step 1Rincer le riz jasmin dans la passoire du cuiseur à riz pour micro-ondes M-Cuisine™. Placer la passoire dans le pot de cuisson et ajouter la quantité d'eau requise. Laisser tremper pendant 30 minutes. Faire mariner le poulet en dés avec le vin de cuisson, la sauce soja, le poivre blanc et la fécule de maïs. Réserver.
Step 2Mélanger l'oignon nouveau et le gingembre dans un bol résistant à la chaleur. Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle scintille, puis la verser délicatement sur le mélange en 2 à 3 fois pour libérer les arômes. Ajouter le sel, le poivre blanc et l'huile de sésame. Rectifier l'assaisonnement selon votre goût.
Step 3Pour cuire le riz, placer le couvercle sur le pot et le verrouiller à l'aide de la spatule à riz (ne pas couvrir les orifices de vapeur). Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes. Ouvrir délicatement le couvercle et répartir le poulet mariné uniformément sur le riz. Refermer et faire cuire encore 5 minutes. Laisser reposer (couvert) 8 à 10 minutes.
Step 4Une fois le temps de repos écoulé, napper le riz de sauce à l'oignon nouveau et au gingembre. Mélanger délicatement et servir.