Nettoyer une Planche à Découper en Bois

Les planches à découper en bois sont un grand classique de la cuisine et peuvent durer toute une vie, mais après une utilisation quotidienne consacrée à la découpe de toutes sortes de légumes et de tranches de viande, il est essentiel de savoir comment nettoyer votre planche à découper en bois. Voici comment procéder pour entretenir une planche à découper en bois pour qu'elle soit toujours propre et prête à être utilisée.

Nos Conseils pour Nettoyer une Planche à Découper en Bois

Commençons par ce qu’il ne faut surtout PAS faire lorsque vous nettoyez votre planche à découper en bois:

1. Ne jamais mettre une planche en bois au lave-vaisselle ! Les hautes températures et la corrosivité des détergents pourraient provoquer une fissure de votre planche à découper.
2. Ne plongez jamais votre planche dans de l’eau chaude savonneuse : cela risque également d'y créer des micro-fissures et d’y favoriser ainsi la prolifération des bactéries. Cela détériore également les surfaces lisses de la planche et il n’est malheureusement pas possible de lui rendre alors sa splendeur d’antan.

Comment Laver une Planche à Découper en Bois Après Chaque Utilisation ? 🧼

Commencez d’abord par éliminer tout reste d’aliments en les versant dans votre poubelle à compost, puis lavez la planche à la main avec de l’eau chaude et du savon. Veillez ensuite à essuyer chacune des différentes parties de la planche : l’avant, l’arrière et tous les côtés afin d’y éliminer les bactéries. Enfin, laissez-la sécher à l'air libre.

Comment Nettoyer une Planche à Découper en Bois en Profondeur ?🍋🧂

Si vous rencontrez des taches plus tenaces ou que votre planche sent la nourriture qui y a été préparée, frottez-la avec un simple mélange de sel ou de bicarbonate de soude et de citron. Pour ce faire, utilisez une brosse à vaisselle ou la moitié pressée du citron lui-même. Une fois les taches éliminées et la planche nettoyée, il suffit de rincer cette dernière, de l’essuyer et de la laisser sécher à l’air libre pendant la nuit. Elle sera comme neuve.

Comment Entretenir une Planche à Découper en Bois pour qu'Elle Dure Longtemps ?

Pour une plus grande longévité, lorsque la planche a séché, passez-y de l’huile ou de la cire alimentaire afin de l’hydrater, puis laissez-la sécher à nouveau. Cette étape peut sembler superflue, mais elle est extrêmement importante pour prolonger la durée de vie de votre planche en bois.

Les planches à découper en bambou : l'alternative facile à entretenir

Certaines de nos planches à découper en bambou peuvent passer au lave-vaisselle, comme par exemple notre set de 3 planches à découper en bambou et acier Folio™, mais faite toujours en sorte de revérifier sur les conseils d'utilisation du produit. Par exemple, notre planche à découper en bambou Cut&Carve™ doit être uniquement lavée à la main, et nous vous conseillons de la graisser régulièrement avec une huile alimentaire comme mentionné ci-dessus.