Votre calendrier de préparation de Noël

La préparation et la conservation d’une base de sauce à la sauce brune à l’avance avec des légumes rôtis, des herbes et des os de poulet ou de dinde permet d’éviter la précipitation de dernière minute le jour J. Pour la terminer, il suffit de mélanger les jus de cuisson de votre plat et de la planche à découper le jour de Noël. La Planche à découper multifonction Cut&Carve™ Plus préserve la saveur de chaque goutte de jus.

Préparer des dîners dans votre congélateur est une véritable astuce qui vous permettra d’être plus détendu en tant qu’hôte. Procurez-vous votre plus grande plaque de cuisson avec l’ensemble de 3 plaques de cuisson anti-adhésives Nest™ Oven et préparez en une seule fois un ragoût, un curry ou des lasagnes. Chauffez-le ensuite au micro-ondes, sorti du congélateur, lors de ces journées chargées de préparation des cadeaux.

Le chou braisé a encore meilleur goût après que les saveurs ont eu le temps de se développer, il s’agit donc du plat d’accompagnement idéal à préparer à l’avance. Préparer les pousses à l’avance avec un couteau aiguisé de notre ensemble de couteaux en acier Elevate™ est une astuce simple. La cuisson est prête en quelques minutes le jour J, que vous optiez pour la cuisson à l’eau, la friture ou la cuisson au four.

Lorsque la tâche fastidieuse de préparation et d'assaisonnement de la viande est effectuée la veille, le matin de Noël est plus relaxant. Une saumure sèche garantit une viande ou un poisson tendre et délicieux et prépare votre pièce pour le four. C'est aussi simple que d'assaisonner généreusement la viande ou le poisson avec du sel. Rehaussez la saumure avec des herbes, des épices et du sucre si vous le souhaitez, en les mélangeant ensemble dans le pilon et mortier Dash™ avec couvercle en bambou.

Le défi du repas principal est de réunir tout le monde à table, et de servir les plats chauds. La viande doit reposer et conserve bien la chaleur lorsqu'elle est recouverte de papier d'aluminium. Prévoyez d’être prêt 45 minutes avant que vos pommes de terre et vos légumes avec racines soient prêts (il faut les déguster chauds). Placez la viande sur une planche à découper. Au moment de servir, coupez et placez sur des assiettes ou un plat. Le chou pré-préparé peut être réchauffé 10 minutes avant de servir, et les sauces doivent être conservées hors du réfrigérateur pendant quelques heures pour atteindre la température ambiante.

Le fromage se mange mieux à température ambiante. Sortez-le 1 à 2 heures avant de le consommer et gardez-le emballé pour qu'il ne se dessèche pas. Disposez sur une planche naturelle comme le set de 3 planches à découper en bambou Nest™ Boards, avec des chutneys, des crackers et des aliments croquants comme des pommes, du céleri, des raisins et des noix, pour une variété de textures. Ne laissez pas le fromage à l’extérieur plus de 4 heures pour éviter que les fromages fondus ne deviennent liquides. Les desserts qui sont consommés froids, comme les trifles et les cheesecakes, doivent être sortis du réfrigérateur 1 à 2 heures avant de les servir pour qu’ils atteignent la bonne température.