Les coulisses de la conception : les ustensiles Space

Les casseroles et les poêles sont le fléau du rangement de toute cuisine. Des poignées gênantes qui dépassent des armoires aux piles précaires d'ustensiles de cuisine empilés dans les placards, c'est un problème universel que nous avons tous rencontré. Et un problème de conception palpitant qui n'attend que d'être résolu. C'est en ré-imaginant le schéma directeur de la conception des ustensiles de cuisine que l'équipe de développement de nouveaux produits au siège de Joseph Joseph à Londres a créé Space. Des ustensiles de qualité professionnelle et de haute performance dotés d'une poignée pliante révolutionnaire avec un mécanisme de précision permettant aux poignées de se rabattre, pour ainsi gagner jusqu'à 50 % d'espace dans vos placards.

“Notre approche de l'innovation responsable et de la résolution de problèmes a été guidée par l'objectif de concevoir une gamme d'ustensiles de cuisine haut de gamme offrant la solution de rangement la plus compacte pour les poêles, casseroles et leurs couvercles. Nous avons créé Space pour inspirer les cuisiniers amateurs au moyen de produits intelligemment conçus qui maximisent les performances, sont fabriqués pour durer et sont préparés pour l'avenir.”

Antony & Richard Joseph

Des ustensiles de cuisine revisités

Le projet a débuté par des recherches approfondies au sein même du domicile des consommateurs afin de mieux comprendre leurs habitudes, leurs problèmes et leurs frustrations. « Il existe déjà de nombreux modèles de qualité, mais nous avons eu l'idée de faire quelque chose de différent en résolvant le problème du rangement en cuisine grâce à une conception astucieuse », explique Emma Lay, responsable de la catégorie des ustensiles de cuisine.

Concevoir une poignée pliante. Les premiers travaux d'ingénierie de la technologie SwingLock™.

La technologie SwingLock™ a constitué la principale avancée en matière de conception. Ce mécanisme unique permet aux poignées des ustensiles de se replier vers l'intérieur afin qu'ils puissent s'empiler soigneusement, ce qui permet de gagner de la place et d'améliorer l'organisation. « Il était très important pour nous de concevoir le mécanisme de la poignée de manière à ce qu'il fonctionne facilement tout en garantissant une utilisation sans compromis », explique Gareth McNeil, directeur de la conception industrielle et de l'innovation. « Nous avons veillé à ce que chaque élément du produit fonctionne parfaitement et offre une qualité exceptionnelle. »

Fabriqué pour durer

La poignée SwingLock™ a été rigoureusement testée pour garantir que les poêles et casseroles paraissent aussi solides pendant l'utilisation que n'importe quel autre ustensile de cuisine de qualité professionnelle. Dotées d'un mécanisme de verrouillage sûr lorsqu'elles sont déployées, les poignées ont été soumises à des tests de résistance, de chaleur et de durabilité, et ce sur plus de 15 000 cycles d'ouverture et de fermeture pour reproduire 20 ans d'utilisation quotidienne. La compatibilité avec toutes les plaques de cuisson était cruciale, et nous avons assuré que les ustensiles puissent aller au four pour élargir les horizons de l'expérience culinaire globale. « Il était aussi essentiel qu'ils profitent d'un revêtement céramique durable. Ainsi, toutes les poêles et casseroles Space sont dotées d'un revêtement céramique non toxique exempt de PTFE, de PFOA, de PFAS, de plomb et de cadmium pour une cuisson plus sûre et des performances exceptionnelles »,ajoute Emma.

Des produits conçus pour les cuisiniers

De qualité professionnelle, polyvalents et durables, les produits de la collection Space vous offrent une expérience de cuisson de premier ordre. « L'utilisation d'aluminium de forte épaisseur pour une distribution uniforme de la chaleur était cruciale pour de bons résultats », décrit Emma, « ce qui donne une sensation de qualité supérieure, renforcée par la présence de poignées ergonomiques en acier inoxydable. »

La variété était également essentielle : la gamme comprend de tout, des poêles à frire aux woks en passant par les marmites et les casseroles. Tous ces ustensiles sont très polyvalents en cuisine, « si vous optez juste pour une batterie de poêles à frire, sachez que nous les avons conçues pour qu'elles soient plus profondes que les poêles traditionnelles afin de vous permettre de cuisiner sans vous limiter à la seule friture. Elles sont parfaites pour les ragoûts, les sauces et les risottos, tout en offrant évidemment d'excellentes fritures. »

Le chef Flynn McGarry cuisine avec des ustensiles Space au Dacor Kitchen Theater dans le centre-ville de New York.

Aucun détail n'a été négligé

L'ensemble de la collection est complété par une finition céramique bleu nuit. Nous prenons soigneusement en compte la couleur pour toutes les conceptions Joseph Joseph et Space n'a pas fait exception à la règle. Associé à des poignées en acier inoxydable poli, le bleu nuit donne une impression de calme et de majesté, tout en étant magnifiquement discret et compatible avec n'importe quelle cuisine.

Une conception multi-primée

L'équipe s'est rendue à Chicago pour lancer les ustensiles Spaces lors de l'Inspired Home Show, où nous avons eu le plaisir de remporter non pas un, mais quatre (!) prix, dont un Gia Award pour l'excellence en matière de conception de produits. Après cinq ans d'efforts, nous sommes ravis de vous présenter enfin notre première collection d'ustensiles de cuisine et de vous proposer une évolution des poêles et casseroles offrant un peu plus d'espace.